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Biscotti Brownies Caffé

9,90 

Esaurito

Trancetti di brownies con cioccolato fondente dell’Ecuador e caffe’. Confezionati sottovuoto nel vasetto di vetro Weck. Peso 200g

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Siamo sicuramente legati alla tradizione, soprattutto quella del nostro Paese, ma se possiamo imparare anche da altre culture lo facciamo ben volentieri. Adoriamo il cioccolato ed un dolce che di cioccolato ne ha parecchio è sicuramente il brownies. E’ un dolce popolarissimo negli Stati Uniti, dov’è nato, ed il suo nome deriva proprio dal suo colore dato dalla forte presenza di cacao e cioccolato. La sua forma invece deriva dall’esigenza, quando è stato creato, di proporlo in porzioni ridotte per poterlo inserire all’interno di un box per il pranzo concepito del Palmer House Hotel, di proprietà dell’inventrice Bertha Palmer, in occasione della World’s Columbian Exposition di Chicago del 1893. Il primo brownies aveva al suo interno delle noci, ma ben presto ne sono nate moltissime varianti con frutta, noci pecan, cioccolato bianco ecc.. E’ un dolce soffice, a metà strada tra una torta al cioccolato ed un cookie, tagliato a pezzettini che si mangiano solitamente direttamente con le mani.

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