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Filetti di tonno Alalunga del mediterraneo 200 gr.

12,90 

Esaurito

Tonnetto alalunga in olio extra vergine di oliva
L’Alalunga è un pesce pelagico della stessa famiglia del tonno. Il nome deriva dalle lunghe pinne pettorali. Si nutre di pesce azzurro come sardine ed alici. Puo misurare oltre 1 m di lunghezza e superare i 30 Kg di peso. Le sue carni sono rosate e pregiate a basso contenuto di grassi.

Il tonno Tammaro viene pescato al largo delle coste siciliane tra maggio e giugno da pescherecci del Trapanese e lavorato dal fresco dall’Antica Tonnara secondo tecniche artigianali.


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