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Finocchio Semi

5,50 

Disponibile

Il Mercante delle Spezie

Varietà: semi di finocchio  originari del bacino del mediterraneo
Lavorazione: aroma e profumo caldo e fragrante, con note canforate e aniciose.
Formato: 25 grammi
Quando: In cucina si utilizzano interi o macinati, sia nelle preparazioni di stufati di carne e pesce che negli arrosti, nelle minestre di verdure e legumi.

Categoria:

Disponibile

Varietà: Curcuma macinata in polvere Lavorazione: Curcuma purissima lavorata in Italia. La curcuma è una spezia dal colore giallo-arancio e dall’aroma penetrante, molto utilizzata nella cucina indiana. Si ricava dalla polverizzazione del rizoma ( un fusto carnoso simile a una radice) dellacurcuma longa, pianta tropicale indiana appartenente alla stessa famiglia delle Zingiberacee, la stessa dello zenzero. Il termine curcuma trae origini dalla lingua sanscrita “kum-kuma” e dall’arabo “kour-koum“, che significa appunto zafferano, per via della sua somiglianza con la più preziosa spezia, dello stesso giallo vivo, ma dall’aroma differente. In Occidente la si utilizza soprattutto in cucina, nell’alimentazione sana e naturale e come integratore dalle numerose proprietà. Formato: 30 grammi Quando: Nelle ricette a base di riso, carne.

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