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Jamon Iberico de Bellota intero

900,00 

Prosciutto crudo ottenuto da suini di razza autoctona 100% iberica, la sua capacità di immagazzinare grasso tra i muscoli lo rende di alto valore gastronomico.
Alimentazione “bellota” a base di ghiande ed erba allo stato brado con una concentrazione di massimo due maiali per ettaro.
La stagionatura lunghissima e l’affinatura in cantina permettono di creare un bouquet complesso e particolarmente gustoso.

Stagionato minimo 48 mesi.

Pezzatura 9+ kg

Scadenza 12 mesi dal conf.

Stagionatura 48 mesi

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Peso N/A


Ingredienti: Spalla di maiale iberico 100% di ghianda, sale, conservanti (E-252) e antiossidanti (E-301). Allergeni: No

Valori Nutrizionali medi per 100 g : Energia 1145kJ/275 kcal Grassi 19g di cui Acidi grassi saturi 6,5 g Carboidrati  0 g di cui Zuccheri 0g Proteine 26 g Sale 4,4 g

Lo Jamon Iberico de Bellota 100% Iberico PATA NEGRA Prosciutto di altissima qualità, ottenuto dall’allevamento allo stato brado di suini di razza iberica al 100%. Se ne consiglia la degustazione in purezza, accompagnato da formaggi, vini rossi strutturati, bianchi secchi e bollicine.

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