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Olio Evo Biologico Terre di Rocche- Frantoio Valsanterno

17,30 

Esaurito

Olio Evo Biologico Terre di Rocche 500ML
Olive Nostrana, Ghiacciola e Leccino provenienti da ulivi situati nella Valle del Santerno a 70-100 mt slm dell’età di 15 anni allevati a vaso policonico con sesto d’impianto 5×5.
RACCOLTA
Olive raccolte in media maturazione manualmente o con l’ausilio di brucatori meccanici da inizio a fine ottobre.
FRANTOIO VALSANTERNO
Olive frante entro 24 ore dalla raccolta in impianto a ciclo continua a due fasi a bassa temperatura. Olio microfiltrato e conservato in serbatoi di acciaio inox in saturazione di azoto.

 

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