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Olio Extravergine di Oliva 500 ml – Frantoio Valsanterno

17,90 

Esaurito

MONTE DI NOLA

Le autoctone Ghiacciola e Nostrana si uniscono alle cultivar Leccino e Frantoio per creare un blend di grande personalità, contraddistinto da aromi di mandorla verde, erba fresca e foglie di pomodoro e da un gusto intenso e persistente. Si sposa perfettamente con carni alla brace, legumi e cereali grande carattere o pietanze molto saporite.

ULIVETO

Olive Leccino, Frantoio, Nostrana e Ghiacciola provenienti da ulivi situati nel comune di Imola a 70-100 mt slm dell’età di 15 anni allevati a vaso policonico con sesto d’impianto 5×5.

RACCOLTA

Olive raccolte in principio di maturazione manualmente o con l’ausilio di brucatori meccanici nella prima decade di Ottobre.

FRANTOIO

Olive frante entro 6 ore dalla raccolta in impianto a ciclo continua a due fasi a bassa temperatura. Olio microfiltrato e conservato in serbatoi di acciaio inox in saturazione di azoto.

 


  Due Foglie Rosse – Gambero Rosso 2022 4 Gocce – Bibenda 2022 Segnalato da Guida Slow Food 2022  

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