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Prosciutto di San Daniele DOP intero

316,00 

Il Prosciutto di San Daniele DOP Maletti si connota per la superiore dolcezza, frutto dell’abilità del salatore, per la forma regolare e per lo spessore di grasso controllato e mantenuto costante.
I rigidi parametri di controllo riguardano: peso, marezzatura e umidità della carne, grasso di superficie, altezza della cassa, larghezza del gambo e bellezza della cotenna.

Disponibile nelle stagionature di 30, 24, 18, 15 e 13 mesi, sia nei formati con osso che senz’osso.

Pezzatura 11,5 kg

Scadenza 12 mesi dal conf.

Plus Prodotto:
SENZA GLUTINESENZA LATTOSIO

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Categoria: Tag:
Peso N/A


Ingredienti: Coscia di suino italiano, sale marino italiano. Stucco: Impasto costituito da grasso suino, farina di riso. Allergeni: No

Come disposto dal Disciplinare di produzione della DOP “Prosciutto di San Daniele“, non sono ammessi né conservanti, né coloranti ,né altri tipi di additivi.

Valori Nutrizionali medi per 100 g : Energia 1145kJ/275 kcal Grassi 19g di cui Acidi grassi saturi 6,5 g Carboidrati  0 g di cui Zuccheri 0g Proteine 26 g Sale 4,4 g

Se intero, mantenere ad una temperatura non superiore a +20°C in un luogo fresco, se aperto mantenere ad una temperatura compresa fra +1°C e +7°C ricoprendo adeguatamente il prosciutto Senza glutine, adatto ai consumatori affetti da celiachia Privo di allergeni

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