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Valpolicella ripasso superiore 2018

20,00 

Il ripasso è una pratica tradizionale, che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dell’amarone, la rifermentazione delle vinacce su un vino d’annata. Viene chiamato anche baby amarone. Perfetto in abbinamento a carni rosse, alla griglia, formaggi di media stagionatura e primi con sughi di carne.

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